薄餅機的工作流程
- 分類:行業資訊
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2021-01-21
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【概要描述】薄餅機可生產厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮,烤鴨餅,小卷餅,咖喱餡卷餅,蛋皮和法式薄餅,以及其他片狀食品,適用于食品工廠,餐館,快餐店。薄餅機備是多年傳統模式與現代技術的結合,實現了全自動漿料上料,整機結構簡單,操作方便,安全耐用,噪音低,美觀,省力整個加熱部分均由耐高溫材料制成,在400℃下不會變形,符合衛生標準。
薄餅機的工作流程
【概要描述】薄餅機可生產厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮,烤鴨餅,小卷餅,咖喱餡卷餅,蛋皮和法式薄餅,以及其他片狀食品,適用于食品工廠,餐館,快餐店。薄餅機備是多年傳統模式與現代技術的結合,實現了全自動漿料上料,整機結構簡單,操作方便,安全耐用,噪音低,美觀,省力整個加熱部分均由耐高溫材料制成,在400℃下不會變形,符合衛生標準。
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薄餅機可生產厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮,烤鴨餅,小卷餅,咖喱餡卷餅,蛋皮和法式薄餅,以及其他片狀食品,適用于食品工廠,餐館,快餐店。薄餅機備是多年傳統模式與現代技術的結合,實現了全自動漿料上料,整機結構簡單,操作方便,安全耐用,噪音低,美觀,省力整個加熱部分均由耐高溫材料制成,在400℃下不會變形,符合衛生標準。
薄餅機原理:根據面糊生產過程的要求準備面糊,將面糊用圓形烤盤加熱并烘烤后,它變成具有固定厚度的春卷皮或其他片狀食品。
薄餅機的工藝流程:將烤盤加熱至160℃后,將準備好的面糊放入面糊桶中。啟動紙漿泵將面糊送至噴嘴,操作離合器桿使面糊粘附在烘烤輪的弧面上在表面上,當烘烤輪旋轉270-300度時,面糊就熟了,然后自動與烤盤分離,形成厚度固定的春卷皮。用切割機切成正方形后,可以將其折疊或立即卷起。
薄餅機的主機箱的底部附近焊接有工作平臺,工作平臺上方的主機箱的前端裝有燒烤輪。面糊輸送系統安裝在烤盤和工作平臺之間,輸送系統安裝在工作平臺的右側,工作平臺和主機箱底部分別安裝了兩組動輪。主箱的左側提供了一個控制面板。在主箱的內部安裝有用于安裝燒烤輪的驅動馬達,在燒烤輪的內壁安裝有加熱機構。
加熱機構可以采用氣體加熱,電加熱板加熱和電磁加熱。薄餅機可以根據不同規格的模具定制烤盤的外壁,烤盤的右下角通過連接軸安裝在主機箱上。蛋皮刮板安裝在軸上,可與烤盤無縫配合。它位于主機箱底部附近,漿泵的觀察口便于隨時觀察其運行情況。
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