蛋糕設備廠家表明超聲波切割技術性與一般切割有很大不同
2023-01-31
蛋糕設備：超聲波切割機用于食品切割有哪些優點？
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- 發布時間：2022-08-01
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【概要描述】蛋糕設備廠家介紹說，超聲波技術的發展也使得利用超聲波切割產品成為可能。超聲波切割技術不斷完善，已被用于切割食品、橡膠、織物等工業產品。超聲波切割機可以每秒振動其刀片20000-40000次（20-40 kHz）。由于這種高頻振動，超聲波切割機可以輕松切割食品。
蛋糕設備：超聲波切割機用于食品切割有哪些優點？
【概要描述】蛋糕設備廠家介紹說，超聲波技術的發展也使得利用超聲波切割產品成為可能。超聲波切割技術不斷完善，已被用于切割食品、橡膠、織物等工業產品。超聲波切割機可以每秒振動其刀片20000-40000次（20-40 kHz）。由于這種高頻振動，超聲波切割機可以輕松切割食品。
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蛋糕設備廠家介紹說，超聲波技術的發展也使得利用超聲波切割產品成為可能。超聲波切割技術不斷完善，已被用于切割食品、橡膠、織物等工業產品。超聲波切割機可以每秒振動其刀片20000-40000次(20-40 kHz)。由于這種高頻振動，超聲波切割機可以輕松切割食品。目前，超聲波切割食品的應用廣泛應用于面包、蛋糕、奶酪等食品的加工。接下來蛋糕設備廠家就來介紹一下進行超聲波切割機切割食品的優點：
1、切割
蛋糕設備廠家表示超聲波切割技術與普通切割有很大的不同。在確保切割準確的基礎上，不會對切割產品造成損壞，并保持切割對象的完整性。超聲波切割機由四軸驅動系統驅動，伺服驅動器快速。整個系統可以加快切割速度，降低超聲波切割機的能耗。將超聲波切割機的使用集成到工業過程中可以有效地節省時間，提高生產率并提高生產率。
2、環境影響小
超聲波切割機在切割過程中只會產生很小的噪音。無需使用其他設備進行防噪聲處理，也不會對人體造成傷害。超聲波切割機不會對生態系統產生負面影響。人們普遍認為，在工業環境中使用它并不危險。
3、清潔衛生
對于食品切割，食品衛生非常重要。蛋糕設備廠家的超聲波切割機使用過程應符合嚴格的衛生條件，以減少食品污染的風險。同時，由于超聲波切割刀具有低摩擦的特點，在切割食物時很少產生粘附力，從而保持刀片清潔，降低清潔成本。
4、保持邊緣平整
超聲波切割機將在切割過程中局部加熱食品的切割表面，并使切割部分熔合。因此，食品的切割表面可以完全密封，避免食品內部結構的松動，同時保持美觀。
5、任意角度切割
與傳統刀具相比，超聲波切割機的切割質量要好得多。超聲波切割機具有很高的精度，可以更好地滿足工業環境中的各種切割限制。超聲波切割刀體積小、方便靈活，可與機械臂和自動設備配合使用。通過與機械臂或自動設備的結合，可以實現任意角度切割食物的目的，有效的獲得理想的食物形狀。
超聲波食品切割系統包括：
1.發電機：可將交流電壓轉換為高頻電能，為傳感器提供所需能量。
2.傳感器：從電源接收電能并將其轉換為高頻機械振動的密封機電設備。
3.喇叭：位于傳感器和刀具頭之間，可以放大或減小刀具頭的振幅(運動范圍)。
4.刀頭：每個刀頭都是針對特定應用定制的。根據應用選擇不同的刀頭進行切割。
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